Anti Gagal Membuat Mangut Lele Pedas Sederhana dan Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele Pedas adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Pedas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wahhh sedihhh banget kelupaan share resep golden apron 3 😭 semoga masih bisa yaa mamah cookpad.. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #JadiPejuangGA3Lagi_2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Pedas:

1. Bahan Utama
2. 1/2 kg lele (isi 4 ekor)
3. Bumbu halus
4. 5 siung bawang merah
5. 4 siung bawah putih
6. 7 buah cabai merah keriting
7. 5 buah cabai rawit (sesuai selera yaa)
8. 2 lembar daun salam
9. 2 batang serai
10. 2 ruas kunyit
11. 2 ruas jahe
12. 2 ruas lengkuas
13. 2-3 buah kemiri
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1-2 bungkus santan instan
16. Secukupnya garam, gula, merica
17. Secukupnya pala

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Pedas

1. Siapkan semua bahan dan bumbu-bumbunya. Cuci bersih lele, bumbui dengan asam dan garam, tunggu sebentar -+10 menit, lalu goreng sampai garing.
2. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Panaskan api, tumis dan masukkan bumbu cemplung. Masak sampai benar2 matang dan berminyak yaaa supaya tidak langu.
3. Setelah ituu masukkan sedikit air, aduk sebentar, lanjut masukkan santan, dan bumbu penyedap lainnya. Test rasa.
4. Masukkan lele dan masak hingga kuahnya asat atau menyusut. Di sini saya tambahkan cabe rawit utuh biar lebih mantul hehe sama beberapa potong tahu untuk tambahan lauk, itu optional aja yaa tapi.
5. Nyam nyam nyam, mangut lele siap di santappp 😆

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!