Bahan dan Resep Mangut Ikan Asap Yang Mudah

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya stok ikan tuna asap, punya stok santan instan juga. Akhirnya bikin mangut. Karena semenjak tinggal digresik belum nemu yg jual mangut. Ini versi pedasnya sedang, klo suka pedas bisa ditambahi untuk cabe rawitnya #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Asap:

1. 10 ikan Tuna Asap (bisa lele asap,pari asap/ ikan asap lainnya)
2. 1,5 bungkus santan instan(me: kara) + 1 L Air
3. 8 cabe rawit
4. 2 daun salam
5. 4 daun jeruk
6. 2 ruas lengkuas, geprek
7. 1 batang sereh, geprek
8. Secukupnya Garam
9. Secukupnya Gula
10. Secukupnya Kaldu bubuk
11. Bumbu halus
12. 10 bawang merah
13. 6 bawang putih
14. 5 cabe rawit
15. 1 ruas kencur
16. 3 ruas kunyit
17. 2 butir kemiri bakar
18. 1 sdt ketumbar
19. 1/2 sdt trasi

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Asap

1. Goreng ikan asap sebentar saja. Sisihkan
2. Blender atau uleg bumbu halus
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis lagi. Masukkan cabe rawit, tumis hingga cabe layu
4. Masukkan santan. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih
5. Masukkan ikan asap. Masak hingga meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!