Coba Yuk! Resep Ikan Pindang Bumbu Mangut Ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Pindang Bumbu Mangut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Pindang Bumbu Mangut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Pindang Bumbu Mangut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Pindang Bumbu Mangut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Pindang Bumbu Mangut adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Pindang Bumbu Mangut diperkirakan sekitar 10-15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Pindang Bumbu Mangut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Pindang Bumbu Mangut memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asam omega 3 dan niacin termasuk kandungan yang ada di dalam ikan ini. Niacin tersebut termasuk salah satu nutrisi yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan demensia yang sering menyerang akibat pertambahan usia. Sedangkan asam omega 3 sendiri diyakini dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Sumber: www.kitchenofindonesia.com

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Pindang Bumbu Mangut:

1. 4 ikan pindang ukuran besar
2. 5 tahu kecil
3. 2 terong sedang
4. 1 ikat daun melinjo
5. 10 cabai rawit
6. 4 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 sereh geprek
9. 1 lengkuas
10. 1 jahe geprek
11. 200 ml Santan
12. Bumbu perasa:
13. 2 sdm Garam
14. 1 butir Gula jawa
15. Kaldu bubuk/penyedap *sesuai selera*
16. Bumbu halus:
17. 5 bawang putih
18. 3 bawang merah
19. 3 kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. 1 sdt merica
22. 2 cm Kencur
23. 3 cm Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Pindang Bumbu Mangut

1. Siapkan semua bahan, lalu cuci hingga bersih. Potong terong dan tahu sesuai selera.
2. Goreng ikan pindang yang sudah dicuci, jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan lalu bersihkan duri dan kotoran.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, kunyit, kemiri, dan kencur hingga halus.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas hingga kecoklatan, lalu tambahkan air secukupnya.
5. Setelah air mendidih, masukan ikan pindang, cabai rawit utuh *kalau suka pedas bisa langsung diulek dengan bumbu halus lainnya*, tahu, terong dan daun melinjo.
6. Tambahkan garam, gula jawa, kaldu bubuk *sesuai selera*. Tunggu air agak menyusut, lalu masukan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.
7. Ikan pindang bumbu mangut siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ikan Pindang Bumbu Mangut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!