Cocok Buat Pemula! Resep Capcay Jawa khas Solo Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Jawa khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Jawa khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Jawa khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Jawa khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Jawa khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Jawa khas Solo memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan capcay favorit..kering dan manis..😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Jawa khas Solo:

1. Bahan Adonan Capcay/ Tepung kekian
2. 1 siung bawang putih
3. 1 butir telur
4. 12 sdm tepung terigu
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya lada bubuk
7. Secukupnya air
8. Bahan Bumbu Halus
9. 3 siung bawang putih
10. 1 butir kemiri
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya lada bubuk
13. Sayuran tambahan
14. 1 buah wortel
15. 5 lembar sawi
16. 5 lembar kol/ kobis
17. Secukupnya gula jawa
18. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Jawa khas Solo

1. Cara membuat adonan capcay/tepung kekian : haluskan bawang putih, garam, dan lada bubuk. Kemudian siapkan tepung dan telur dalam baskom, masukkan bumbu halus, tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata dan bertekstur sedikit kental
2. Panaskan minyak, kemudian goreng tipis2 adonan tepung hingga berwarna coklat kekuningan, dinginkan sebentar kemudian potong2 sesuai selera, lalu sisihkan
3. Untuk bumbu masakan, haluskan bawang putih, kemiri, garam dan lada bubuk
4. Potong wortel, sawi dan kol sesuai selera
5. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga berbau harum..kemudian tambahkan sedikit air..tunggu hingga sedikit mendidih
6. Masukkan gula jawa dan kecap, tunggu hingga gula jawa larut, kemudian masukkan wortel
7. Terus aduk hingga wortel mulai empuk, kemudian masukkan kol, capcay/tepung kekian, dan sawi..aduk hingga bumbu merata ke semua bahan
8. Koreksi rasa, jika sudah pas tunggu hingga air asat kemudian tuang di piring saji, taburkan bawang goreng
9. Capcay jawa khas solo siap dinikmati 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Capcay Jawa khas Solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!