Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Daun Mengkudu Khas Dayak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Daun Mengkudu Khas Dayak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Daun Mengkudu Khas Dayak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Daun Mengkudu Khas Dayak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok Daun Mengkudu Khas Dayak adalah 4-5 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Botok Daun Mengkudu Khas Dayak diperkirakan sekitar 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Daun Mengkudu Khas Dayak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Daun Mengkudu Khas Dayak memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Edisi #JelajahResepNusantara. Botok adalah makanan khas suku Dayak asal Kalimantan Tengah Untuk obati kangen bisa kok buat sendiri. Catatan Ikan yang dipilih jamgan bersisik ya Trus ikan jangan dipotong juga Jangan langsung dimasak ikannya Biarkan selama 2 jam dahulu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Daun Mengkudu Khas Dayak:
- Santan kental
- 1 kg ikan Laos atau baung
- 40 lembar daun mengkudu yang sedang tuanyq
- Bumbu
- Daun salam dan ketumbar
- Garqm
- Kunyit, serai, lengkuas dan kencur
- Semua dihaluskan
- sesuai selera Untuk bumbu kira kira saja,
Langkah-langkah untuk membuat Botok Daun Mengkudu Khas Dayak
- Daun mengkudu dicuci bersih, buang tulangnya, diiris halus seperti kembang rapai
- Rebus daun mengkudu sebanyak 2 kali, semua air rebusan dibuang ya karena akan terasa pajit
- Siapkan panci besar, masukan ikan, daun mengkudu, santan, bumbu sekaligus
- Masak di atas api sedang, sampai daging hancur, biarkan sampai air santan sisa sedikit
- Botok siap dihidangkan. Botok ini tahan lama sampai 4-5 hari dengan dihangatkan setiap hari
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Daun Mengkudu Khas Dayak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar