Perlu dicoba! Resep Mangut Iwak Manyung Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Iwak Manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Iwak Manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Iwak Manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Iwak Manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Iwak Manyung adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Iwak Manyung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Iwak Manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Iwak Manyung memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Pawon Mommy Najam . Mangut merupakan menu khas daerah Mataraman, Yogla-Solo, Semarang-Kendal. Hidangan berkuah santan yang gurih, rasanya pedas, segar yang pada umumnya diolah dengan ikan asap yang beraroma khas. Mangut berwarna kuning keorenan yang menarik dan menggugah selera. Termasuk #jelajahresepnusantara kan? Ketauan dolane cuma ubek-ubek Jawa aja. Pertama kali makan mangut ya pas pindah dan stay di Semarang. Kesukaan suami, tapi biasanya beli. Hehe Pada resep kali ini aku mengadopsi resep milik Mba Wiwin, Pawon Mommy Najam untuk sekalian tugas recook komunitas Yoglosemar. Ikan yang aku gunakan ikan manyung asap, jadi ga dibakar lagi, tinggal digoreng biar aroma khasnya makin kuat. Bumbu sama hanya takaran yang di sesuaikan. Dan aku kombinasikan dengan daun kemangi agar lebih segar. Aku juga menambahkan tahu kulit untuk menambah variasi isian. Yuk cobain. Resep asli disini: https://cookpad.com/id/resep/12334152-mangut-patin?invite_token=MyxKVJgD3RogcY5nMXqgYHUy&shared_at=1604845188 #RecookResepWiwin_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3 #jelajahresep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Iwak Manyung:

1. 5 potong ikan manyung
2. 4 potong tahu kulit
3. 1 bh santan instan
4. 500 ml air
5. Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
6. Bumbu halus:
7. 5 bh bawang merah
8. 5 bh cabai merah besar
9. 2 buah cabai rawit
10. 2 siung bawang putih
11. 2 butir kemiri, sangrai
12. 2 ruas kunyit
13. 2 ruas jahe
14. 1 ruas kencur
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 1/4 sdt lada bubuk
17. Bahan bumbu cemplung:
18. 4 lembar daun jeruk
19. 2 lembar daun salam
20. 2 ruas lengkuas, geprek
21. 1 bh serai, mememarkan
22. Bahan tambahan:
23. 10 tangkai kemangi (sesuai selera)
24. 3 bh cabe rawit utuh (sesuai selera)
25. 2 tangkai daun bawang
26. 1 bh cabe merah iris serong
27. 1 bh cabe hijau iris serong
28. 1 bh tomat, iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Iwak Manyung

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Goreng ikan manyung dan tahu. Ulek bumbu halus, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Tambahkan air dan santan instan, aduk rata masak sampai mendidih. Masukkan ikan manyung dan tahu.
3. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, masak sampai bumbu meresap. Masukkan bahan tambahan (cabe, tomat, kemangi, dan daun bawang). Koreksi rasa, masak sampai air agak surut.
4. Siap disajikan, selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Iwak Manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!