Resep Hidangan Ayam Besengek Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Besengek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Besengek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Besengek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Besengek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Besengek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Besengek memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Katanya sih ini hidangan khas Jepara yg jd salah satu favorit nya RA Kartini, wow.. Proses ny itu dibakar & berkuah santan, tapi aq ganti pake fibercreme. Hmmmm... kebayang gasih kyk gmn rasanya?? 🤤🤤 Sedih ga bisa poto cantik krn beberala hal hiks... Yuks lgsung coba aja.. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Besengek:

1. 1 ekor ayam kampung (me: ayam biasa)
2. 5 cm lengkuas, memarkan
3. 3 batang serai, memarkan
4. 3 lembar daun jeruk
5. 400 ml santan (me: 400ml air+3sdm fibercreme)
6. 1 sdm gula merah, sisir
7. 1 sdt garam/sesuai selera
8. secukupnya Kaldu jamur
9. 1 sdt merica putih bubuk
10. 3 sdm air larutan asam jawa
11. 100 gr kelapa parut
12. Bumbu perendam :
13. 300 ml air kelapa muda
14. 1 sdm garam
15. 1 sdt merica putih bubuk
16. Bumbu halus :
17. 6 siung bwg merah
18. 3 siung bwg putih
19. 5 buah cabe merah keriting
20. 3 butir kemiri, sangrai
21. 2 sdt ketumbar, sangrai
22. 1/4 sdt jinten, sangrai
23. 50 ml minyak kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Besengek

1. Campur ayam dengan bumbu perendam, diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Bakar ayam dgn grill pan, hingga berubah warna & harum. Angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai & daun jeruk sampai harum.
4. Masukan santan, gula merah, garam, merica, air asam jawa & kelapa parut. Masak hingga mendidih. Kemudian masukan ayam, aduk & masak hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Besengek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!