Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek Jogja diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sy sempat tinggal beberapa bulan di jogja untuk kerja. Seringnya pas jam istirahat temen kantor suka ngajakin makan lotek. Selain temen kantor, temen kost juga suka ngajakin beli lotek deket terminal congcat. Lotek di sana tu khas bgt, isian ny banyak dan harganya murah. Wah kangen walaupun ga lama tinggal di sana, jogja memang istimewa. Kangen kulineran dan wisatanya deh. #JelajahResepNusantara kali ini mau buat lotek untuk nostalgia 🥗 #Lotekjogja #JelajahResep #JelajahResepNusantara #masaksimple #masakdirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja:
- 🥗 Bahan yg di rebus :
- 1/2 ikat bayam
- 200 gr tauge
- 🥗 Bahan mentah :
- 100 gr kol
- 2 buah timun
- 🥗 Bumbu Kacang :
- 150 gr kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 3 ruas kencur
- 1/2 sdm terasi bakar
- 3 biji asam jawa (di beri air)
- 2 sdm gula merah
- 4 lembar daun jeruk (buang tulang)
- Secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Lotek Jogja
- Cuci bersih semua bahan yang akan digunakan. Pertama rebus bayam dan tauge tidak usah terlalu lama kemudian angkat, sisihkan. Kemudian potong kecil timun dan kol. Terakhir kacang tanah di goreng untuk membuat bumbu kacang.
- Siapkan ulekan. Ulek cabe, daun jeruk, kencur, terasi, bawang putih, gula merah dan garam terlebih dahulu. Setelah halus kemudian masukkan kacang tanah goreng. Beri air asam sedikit demi sedikit. Ulek hingga kacang bertekstrur lebih halus.
- Satukan semua sayuran ke dalam 1 wadah. Tuang bumbu kacang dan aduk sayuran hingga tercampur rata. Lotek siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lotek Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar