Tips Jitu Memasak Gado-gado Siram Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-gado Siram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-gado Siram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-gado Siram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-gado Siram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-gado Siram adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gado-gado Siram diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-gado Siram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-gado Siram memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tidak ada cerita khusus sih.. tapi gado2 yang saya buat ini bahannya simple dan seadanya di kulkas ya, untungnya anak2 tetap suka.. 🥰 sisa sambel kacang pun tetap aman disimpan dikulkas ya.. lumayan untuk bikin batch berikutnya 😁 Bisa ditambah jagung, kacang panjang, bayam, atau sayur lain sesuai selera ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-gado Siram:

1. 2 papan panjang tempe, dipotong kotak kecil sesuai selera
2. 8 buah tahu kuning, potong kotak kecil sesuai selera
3. 150-200 gr tauge/sesuai selera, rebus sebentar lalu tiriskan
4. 4 buah timun, potong tipis2 atau kotak2 kecil
5. Beberapa lembar Daun selada keriting, cuci bersih dan potong2
6. 6 butir telur rebus
7. Bumbu kacang
8. 500 gr kacang tanah
9. Air asam jawa
10. 70-100 ml santan kara
11. Secukupnya Air matang
12. 2 buah gula jawa, potong tipis2 agar mudah diblender
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya merica
15. Secukupnya gula pasir (saya tidak pakai)
16. Secukupnya kaldu jamur
17. 3 buah cabai merah keriting (karena untuk dimakan anak jadi tidak saya buat pedas, boleh ditambah sesuai selera ya)
18. 6 butir bawang putih
19. 4 lembar daun salam
20. 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Gado-gado Siram

1. Goreng tempe dan tahu yang sudah dipotong kotak2 kecil sesuai selera hingga matang
2. Rebus telur lalu saat sudah adem kupas cangkang dan sisihkan
3. Bersihkan dan cuci tauge, lalu rebus sebentar, sisihkan
4. Sangrai kacang tanah hingga agak kecoklatan matang, sisihkan hingga agak dingin.
5. Setelah agak dingin, blender bersama dengan bawang putih, gula jawa, garam, merica, kaldu jamur, tambahkan air sedikit agar lebih mudah saat blender
6. Saat sudah cukup halus, tuang ke panci, tambahkan santan, daun jeruk, daun salam, dan air asam jawa, boleh ditambah air sampai mencapai kekentalan yang diinginkan, lalu dimasak sampai mengental dan keluar minyak ya, aduk2 terus agar tidak menggumpal. Tes rasa, kalau kurang manis bisa ditambah gula pasir ya. Kalau bumbu kacang sudah ok, sisihkan.
7. Tata bahan2 yang sudah disiapkan sebelumnya dipiring, lalu ditambah bumbu kacang dan kecap bila ingin. Bisa juga ditambah kerupuk sebagai pelengkap, selamat makan💕

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gado-gado Siram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!