Tutorial Membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Empal gepuk kalau di Jawa Timur itu nggak pakai gula merah, ya. Jadi lebih dominan gurihnya. Nah, pada resep ini empal diungkep lama, jadi hasilnya mirip baceman agak basah. Bumbu basah yang nempel di daging ini enak banget kalau diurap bareng nasi putih hangat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur:

1. 500 gram daging sapi
2. 1 liter air
3. 4 lembar daun jeruk
4. secukupnya minyak goreng
5. Bumbu Halus:
6. 7 siung bawang putih
7. 1 jempol kunyit
8. 2 sendok makan ketumbar
9. 1 sendok makan jintan
10. 1 sendok makan asam
11. secukupnya gula pasir
12. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur

1. Rebus daging bersama seliter air hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
2. Iris-iris daging sesuai selera, kemudian pukul-pukul dengan pengempuk daging sampai empuk.
3. Panaskan satu atau dua sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan segelas air, lalu masukkan daging. Masak hingga airnya menyusut.
5. Jika air sudah menyusut, tuangkan tiga sampai empat sendok minyak goreng. Aduk sebentar, kemudian angkat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!